新京報訊 (記者廖愛玲)端午節自然少不了“主角”粽子,眼下各種口味的粽子已在商場、超市集中上市。記者近日走訪發現北京粽子市場在禮盒、包裝、團購量等方面呈現幾大變化,隨著狠剎送禮風,團購消費減少,今年粽子禮盒走低價實惠的“親民路線”,超200元的粽子禮盒少見,而散裝粽子則成為銷售主打。
  變化1 低價禮盒成為主流
  在家樂福、物美、沃爾瑪等超市,記者發現今年的粽子禮盒比往年要少,相反真空包裝的散裝粽子隨處可見。而在多個品牌的粽子禮盒裡,有七八成的價格都在49元至200元之間,偶爾能看到少量幾款超過200元,未見“天價粽子”。
  “我們的禮盒一律拒超200元”,北京稻香村常務副總池向東介紹,今年北京稻香村粽子整體價位與去年基本持平,而且僅推了5款禮盒,價位從68元到198元不等,全部控制在200元以內。另外把三分之二的粽子投放在獨立包裝的散裝市場上。
  池向東表示,去年中秋趕上狠剎公款送禮風,月餅銷售受影響,因此“今年制定端午粽子生產計劃時,就非常謹慎。”
  變化2 團購消費預計減少
  多家粽子食品廠家預測,因狠剎送禮風,今年粽子團購市場受到擠壓,團購消費肯定減少。
  一位食品廠家人士說,今年的粽子市場主導的是個人消費,因此會研究消費者的口味,在價格上儘量做到實惠。
  池向東稱,暫時還無法預測粽子團購會減少幾成,不過“今年粽子的計劃產量還是與去年持平”,將主攻市民的個體消費。因此他們特意為市民準備了兩款自裝盒“粽情粽意”和“端午印象”,滿足消費者的“私人定製”需求,“可自己挑選不同口味的粽子來裝盒,就跟裝點心匣子一樣”。
  變化3 包裝簡樸 “網兜”現身
  記者註意觀察今年的粽子包裝,多是較為簡樸的竹節、龍舟圖案外包裝,還有用傳統的“網兜”來包裝粽子的。
  便宜坊集團旗下的便宜坊、錦芳、功德林三大品牌共推出24個品種餡料的粽子。相關人士介紹說,在包裝上今年以環保、便捷為主,還有那種“網兜”包裝,讓消費者可自由搭配餡料。
  為方便顧客購買和攜帶,有商家專門設計出塑封包裝粽子。老字號又一順推出的90元“塑封包裝”香粽套裝,包括小棗、蜜棗等香粽30個,與零售粽子一個價,沒收取包裝費。又一順楊經理告訴記者,今年可為購買15個以上香粽的顧客提供“免費塑封”服務。  (原標題:端午粽子走“親民路線”)
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林若寧

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